Bist du bereit, eine köstliche und gesunde Mahlzeit zuzubereiten, die perfekt zu den Prinzipien des Höhlenmenschencodes passt? Probier dieses geschmackvolle Rezept voller nahrhafter Zutaten und Gewürze!
Zutaten:
2 große Süßkartoffeln, gewürfelt
2 Zucchini, in Scheiben geschnitten
2 rote Paprika, in Streifen geschnitten
4 Tomaten, gewürfelt
500 g mageres Rinderhackfleisch
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Kreuzkümmelpulver
1 Teelöffel Paprikapulver
1 Teelöffel getrockneter Oregano
1/2 Teelöffel Chilipulver (optional, für extra Schärfe)
Frische Petersilie oder Koriander, fein gehackt (zum Garnieren)
Zubereitung:
Ofen vorheizen: Auf 200°C vorheizen.
Die Süßkartoffeln vorbereiten: Die Süßkartoffelwürfel auf ein Backblech legen, mit etwas Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis sie weich und leicht goldbraun sind.
Das Rinderhackfleisch anbraten: Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie weich und duftend sind. Das Rinderhackfleisch hinzufügen und braten, bis es braun und durchgegart ist.
Das Gemüse hinzufügen: Zucchinischeiben, Paprikastreifen und Tomatenwürfel in die Pfanne mit dem Rinderhackfleisch geben. 5-7 Minuten braten, bis das Gemüse weich zu werden beginnt.
Würzen: Kreuzkümmelpulver, Paprikapulver, getrockneten Oregano und Chilipulver (falls verwendet) in die Pfanne geben. Gut umrühren und weitere 2-3 Minuten kochen lassen, damit sich die Aromen gut vermischen.
Kombinieren und servieren: Die Süßkartoffelwürfel aus dem Ofen nehmen und zur Pfanne hinzufügen. Alles gut vermischen. Den Auflauf warm servieren, garniert mit frischer Petersilie oder Koriander.
Dieses Gericht ist nicht nur köstlich und nahrhaft, sondern auch einfach zuzubereiten und vollständig im Einklang mit den Prinzipien des Höhlenmenschencodes. Perfekt für ein gesundes Mittag- oder Abendessen!
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im Namen von Nikko Norte
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