Genießen Sie diese gesunde und geschmackvolle Mahlzeit, die perfekt mit den Prinzipien des Höhlenmenschencode übereinstimmt. Dieses Gericht mit gegrilltem Spargel und Hähnchenschenkeln ist einfach zuzubereiten und vollgepackt mit Nährstoffen.
Zutaten:
500g Hähnchenschenkel, ohne Haut
1 Bund grüner Spargel, harte Enden entfernt
2 Esslöffel Olivenöl
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Teelöffel getrockneter Thymian
1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Saft einer halben Zitrone
Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Zubereitung:
Hähnchenschenkel marinieren: In einer großen Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, getrockneten Thymian, Rosmarin und geräuchertes Paprikapulver vermischen. Die Hähnchenschenkel hinzufügen und gut vermengen, damit das Hähnchen vollständig mit der Marinade bedeckt ist. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen (länger ist besser, wenn Sie die Zeit haben).
Grill oder Grillpfanne erhitzen: Einen Grill oder eine Grillpfanne auf mittlerer Hitze vorheizen.
Spargel grillen: Den Spargel mit etwas Olivenöl beträufeln und mit schwarzem Pfeffer bestreuen. Den Spargel etwa 4-5 Minuten grillen, dabei einmal wenden, bis er leicht angebraten und zart ist. Vom Grill nehmen und beiseitestellen.
Hähnchenschenkel grillen: Die marinierten Hähnchenschenkel auf den Grill oder die Grillpfanne legen und etwa 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Die Innentemperatur des Hähnchens sollte mindestens 75°C erreichen. Vom Grill nehmen und ein paar Minuten ruhen lassen.
Servieren: Den gegrillten Spargel auf einer Servierplatte anrichten und die gegrillten Hähnchenschenkel darauf legen. Mit dem Saft einer halben Zitrone beträufeln und mit gehackter frischer Petersilie garnieren.
Genießen Sie dieses geschmackvolle und nahrhafte Höhlenmenschencode Gericht, perfekt für ein gesundes Mittag- oder Abendessen!
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