Genießen Sie ein köstliches, nahrhaftes Mittagessen, das perfekt zu den Prinzipien des Höhlenmenschencodes passt. Dieser gegrillte Hähnchensalat ist vollgepackt mit gesunden Zutaten und einfach zuzubereiten!
Zutaten:
2 Hähnchenbrustfilets
1 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel getrockneter Oregano
1 Teelöffel Paprikapulver
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
1 Bund grüner Spargel, Enden entfernt
1 Avocado, in Scheiben geschnitten
1 Gurke, in Halbmonde geschnitten
2 Handvoll gemischtes Grün (z.B. Spinat, Rucola und Feldsalat)
1 rote Zwiebel, dünn geschnitten
10 Kirschtomaten, halbiert
Saft von 1 Zitrone
Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Zubereitung:
Hähnchen marinieren: In einer Schüssel das Olivenöl, den getrockneten Oregano, das Paprikapulver und den schwarzen Pfeffer mischen. Die Hähnchenbrustfilets mit dieser Mischung einreiben und 10-15 Minuten marinieren lassen.
Gemüse vorbereiten: Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Den grünen Spargel hinzufügen und 2-3 Minuten blanchieren, bis er leuchtend grün und knackig ist. Abgießen und mit kaltem Wasser abspülen, um den Kochvorgang zu stoppen.
Hähnchen grillen: Eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die marinierten Hähnchenbrustfilets etwa 6-8 Minuten pro Seite grillen, oder bis sie vollständig durchgegart sind. Vom Grill nehmen und kurz ruhen lassen, bevor man sie in Scheiben schneidet.
Salat zusammenstellen: In einer großen Schüssel das gemischte Grün, die Gurke, die rote Zwiebel und die Kirschtomaten kombinieren. Den gegrillten Spargel, die Avocadoscheiben und das gegrillte Hähnchen hinzufügen.
Abschmecken: Den Salat mit Zitronensaft beträufeln und nach Belieben extra schwarzen Pfeffer hinzufügen.
Servieren: Den Salat mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.
Dieser gegrillte Hähnchensalat mit Avocado und grünem Spargel ist nicht nur lecker und nahrhaft, sondern auch vollständig im Einklang mit den Prinzipien des Höhlenmenschencodes. Perfekt für ein gesundes Mittagessen, das Sie den ganzen Tag über mit Energie versorgt!
Guten Appetit!
Support me!
Oder spenden Sie per IBAN:
ES1100492183112014004990
BIC/Swift: BSCHESMM
im Namen von Nikko Norte
Comments